Laborgeprüfte Spitzenqualität
Nachhaltig
Tradition neu interpretiert
Unsere Olivenöle
Entdecken Sie unsere beliebtesten und vielseitig einsetzbaren Olivenöle – immer wieder geschätzt für ihren ausgewogenen Geschmack.
Bundle-Angebote
Eine Herkunft. Eine Tradition.
Jeder Tropfen BYZANTA stammt aus unseren familiengeführten Olivenhainen im Mittelmeerraum. Durch die Ernte aus einer einzigen Herkunft garantieren wir: keine Vermischung, keine Zusätze – und ein Geschmacksprofil, das seinen ursprünglichen Wurzeln treu bleibt.
Schonend Kalt extrahiert
Schnelligkeit ist unser Qualitätsversprechen. Unsere Oliven werden innerhalb weniger Stunden nach der Ernte mechanisch gepresst – bei Temperaturen unter 27 °C. Dieser sorgfältige Prozess bewahrt die außergewöhnliche Qualität unseres „flüssigen Goldes“ und erhält die natürlichen Aromen sowie die lebendige grüne Farbe.
Bioaktive Polyphenole
Mehr als nur Geschmack: BYZANTA ist reich an natürlich vorkommenden Polyphenolen. Laborgeprüft auf einen hohen Polyphenolgehalt trägt Olivenöl-Polyphenol dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen.
*Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 20 g Olivenöl ein.*
Die Ernte – der Ursprung unserer Qualität
Von Oktober bis Januar werden unsere Oliven von Hand geerntet – getragen von Familien. Eine lebendige Tradition über Generationen hinweg.
Eine Herkunft. Eine Tradition.
Jeder Tropfen BYZANTA stammt aus unseren familiengeführten Olivenhainen im Mittelmeerraum. Durch die Ernte aus einer einzigen Herkunft garantieren wir: keine Vermischung, keine Zusätze – und ein Geschmacksprofil, das seinen ursprünglichen Wurzeln treu bleibt.
Schonend Kalt extrahiert
Schnelligkeit ist unser Qualitätsversprechen. Unsere Oliven werden innerhalb weniger Stunden nach der Ernte mechanisch gepresst – bei Temperaturen unter 27 °C. Dieser sorgfältige Prozess bewahrt die außergewöhnliche Qualität unseres „flüssigen Goldes“ und erhält die natürlichen Aromen sowie die lebendige grüne Farbe.
Bioaktive Polyphenole
Mehr als nur Geschmack: BYZANTA ist reich an natürlich vorkommenden Polyphenolen. Laborgeprüft auf einen hohen Polyphenolgehalt trägt Olivenöl-Polyphenol dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen.
*Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 20 g Olivenöl ein.*
Die Ernte – der Ursprung unserer Qualität
Von Oktober bis Januar werden unsere Oliven von Hand geerntet – getragen von Familien. Eine lebendige Tradition über Generationen hinweg.
Warum BYZANTA?
""Qualität, die messbar ist, nicht nur versprochen wird.""
Jede Charge BYZANTA wird unabhängig gemäß der EU-Verordnung VO 2022/2104 geprüft.
Die Laboranalysen zeigen transparent, welche Qualitätswerte das Olivenöl erreicht und was diese Werte für Frische, Reinheit und Qualität bedeuten
Zero-Waste System
BYZANTA Black Édition - Natives Olivenöl Extra
