Authentic Mediterranean olive grove used for premium extra virgin olive oil production

Le système zéro déchet pour les olives

Une récolte, deux produits. Rien ne se perd.

Huile d'olive BYZANTA

Huile d'olive extra vierge de qualité supérieure pour votre cuisine. Extraite à froid, certifiée en laboratoire, riche en polyphénols et en acides gras mono-insaturés. Au cœur de la nutrition méditerranéenne pour une vie longue et saine.

Charbon de bois GreenFlame

Charbon de bois durable pour barbecue, fabriqué à partir de grignons d'olives. Ce que la plupart des producteurs considèrent comme un déchet, nous le transformons en combustible de qualité supérieure. Une économie circulaire complète en action.

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Déchets agricoles · Valorisation à 100 % des olives

Pourquoi choisir Byzance

Santé, durabilité, transparence et patrimoine – tout cela dans chaque bouteille.

Nutrition de la longévité Riche en acides gras mono-insaturés et en polyphénols. S'inscrit dans le cadre d'une alimentation méditerranéenne équilibrée, favorisant un vieillissement en bonne santé, la santé cardiovasculaire et le bien-être au quotidien.
Pureté vérifiée en laboratoire Acidité de 0,18 %, peroxyde de 8,6, excellentes valeurs K. Chaque allégation est étayée par des tests de laboratoire indépendants, conformément au règlement européen VO 2022/2104.
Impact zéro déchet Utilisation à 100 % des olives grâce à notre système d'économie circulaire. Huile de qualité supérieure + charbon de bois durable. Rien ne se perd, tout se valorise.
Nutrition de la longévité Riche en acides gras mono-insaturés et en polyphénols. S'inscrit dans le cadre d'une alimentation méditerranéenne équilibrée, favorisant un vieillissement en bonne santé, la santé cardiovasculaire et le bien-être au quotidien.
Pureté vérifiée en laboratoire Acidité de 0,18 %, peroxyde de 8,6, excellentes valeurs K. Chaque allégation est étayée par des tests de laboratoire indépendants, conformément au règlement européen VO 2022/2104.
Impact zéro déchet Utilisation à 100 % des olives grâce à notre système d'économie circulaire. Huile de qualité supérieure + charbon de bois durable. Rien ne se perd, tout se valorise.
Agriculture solaire Nos systèmes d'irrigation fonctionnent grâce au soleil tunisien. Zéro énergie fossile, énergie méditerranéenne à son maximum. Un développement durable qui va au-delà du marketing.
Qualité sélectionnée à la main Chaque olive Chemlali est cueillie à la main à pleine maturité. Une récolte délicate évite les meurtrissures et préserve la qualité de l'arbre à la bouteille.
Traçabilité complète De la vigne à la bouteille, nous maîtrisons chaque étape. Aucun intermédiaire, aucune opacité. Une qualité transparente et vérifiable.
Agriculture solaire Nos systèmes d'irrigation fonctionnent grâce au soleil tunisien. Zéro énergie fossile, énergie méditerranéenne à son maximum. Un développement durable qui va au-delà du marketing.
Qualité sélectionnée à la main Chaque olive Chemlali est cueillie à la main à pleine maturité. Une récolte délicate évite les meurtrissures et préserve la qualité de l'arbre à la bouteille.
Traçabilité complète De la vigne à la bouteille, nous maîtrisons chaque étape. Aucun intermédiaire, aucune opacité. Une qualité transparente et vérifiable.
Excellence certifiée Établissement certifié IFS Food + BRCGS Global Standard. Conforme à la réglementation européenne. Respect des normes internationales de sécurité alimentaire.
Excellence certifiée Établissement certifié IFS Food + BRCGS Global Standard. Conforme à la réglementation européenne. Respect des normes internationales de sécurité alimentaire.

Cinq générations, un seul engagement

Depuis 1703, notre famille n'a jamais dévié d'un principe : la qualité avant tout. Chaque génération y a apporté son savoir-faire : techniques de culture traditionnelles, pratiques agricoles durables, normes de certification modernes et, aujourd'hui, innovation complète en matière d'économie circulaire.

Nous ne nous contentons pas de préserver la tradition. Nous la faisons évoluer pour répondre aux attentes des consommateurs soucieux de leur santé et du développement durable, qui exigent à la fois transparence et respect de l'héritage.

5 Générations
320+ Années
100% Entreprise familiale
5 Générations
320+ Années
100% Entreprise familiale
Aerial view of a Olive landscape

Découvrez l'huile d'olive BYZANTA

Cinq générations de savoir-faire tunisien. Excellence certifiée en laboratoire. Innovation zéro déchet. Transparence totale. Voici l'huile d'olive réinventée pour le consommateur moderne soucieux de son bien-être.

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